El gobierno de Santa Fe lanzó el programa "Carnes Santafesinas 2030"
Entre sus objetivos, pretende aumentar la producción de terneros en 300 mil al año.
El paquete incluye capacitación, inversión en infraestructura y financiamiento para productores y emprendedores relacionados con los sectores bovino, porcino, aviar, ovino y caprino.
El plan recoge la experiencia del programa Carnes Santafesinas 2000, que el propio mandatario impulsó cuando era ministro de Producción, y que logró en su momento conformar 70 grupos de productores que avanzaron en el aumento de la productividad.
En este caso, la novedad es que se incorporan al esquema de apoyo también la producción porcina, aviar, ovina y caprina.
Perotti indicó: “Para nosotros, la producción de carnes no es una actividad más, es una actividad de fuerte arraigo y con mucho potencial y tenemos que tener la inteligencia de saber que en la diversidad de esa canasta de carnes hay opciones, así cómo cuáles son los mercados no tradicionales o más demandantes para tener una política específica para ellos”.
El acto se realizó en la estación experimental de la estancia Las Gamas, en el norte provincial.
De hecho, aunque es para toda la provincia, buena parte de la asistencia contemplada en el programa, especialmente la relacionada con la infraestructura, está orientada al desarrollo de los departamentos del norte santafesino, donde las necesidades son más grandes y donde está el mayor stock ganadero de la provincia.
El mandatario provincial destacó que en “los Bajos Submeridionales tenemos, y vemos, un enorme potencial de producción para aprovechar plenamente y con sustentabilidad” y destacó que para ello “hay que invertir y realizar obras”; “Hay una fuerte decisión del gobierno provincial de invertir en infraestructuras en el norte, hay una fuerte decisión de consolidar esa inversión”.
En tanto, el ministro de Producción, Daniel Costamagna resaltó que el desafío “no sólo tiene que ver con la carne bovina, sino también con la carne aviar, porcina, ovinos y caprinos. El desafío es producir más y tener más productores, generar empleo, arraigo y que los sueños de los jóvenes y las familias se consoliden en sus lugares”.
Costamagna agregó: “Queremos que este sea el programa de todos, y que todos nos involucremos”, precisó; al tiempo que indicó que “este programa es el crecimiento sustentable y equilibrado, la generación de empleo, agregado de valor y nuevas tecnologías, el abastecimiento del mercado interno y políticas y estrategias exportadoras e indicó “Partimos del objetivo de producir 300 mil terneros más en la provincia, acompañado con la capacitación, la incorporación de tecnología y la organización de los productores".
Asimismo, Costamagna anunció la puesta en marcha “del esquema de digitalización de marcas y señales, que va a posibilitar la puesta a punto y actualización de todos los productores, en lo que tiene que ver con la seguridad, la comercialización, y la trazabilidad del ganado”.
Además, el Registro Unificado de Productores de la Provincia (Rupp) “va a permitir el intercambio con los productores, el acceso a programas y al financiamiento que estamos trabajando desde Santa Fe”.
El programa contemplará una inversión fuerte en subsidios de tasa, con el Banco Nación, con el Nuevo Banco de Santa Fe y con las asociaciones y agencias para el desarrollo. También con programas nacionales e internacionales de gestión de acceso al crédito”.
Por su parte, el secretario de Agroalimentos, Jorge Torelli, enfatizó que “Santa Fe es una provincia que se distingue por ser una de las principales productoras de alimentos”.
En el mundo, las carnes que lideran son la aviar, con un 40% de la producción, seguida por la carne porcina (35%) y la bovina (21%.
Fuente: Prensa Gobierno de Santa Fe
wdm.
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